BAKMI GORENG SPECIAL

Bahan:

200 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan.

2 butir telur, kocok lepas, buat orak arik.

150 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu.

10 buah bakso sapi atau ayam, potong bulat.

100 gram wortel iris serong. 150 gram kol, poton.kasar.

2 sdm bawang goreng.

3 sdm minyak untuk menumis

100 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah cabe merah keriting.

4 buah cabe rawit merah.

4 siung bawang putih.

1/2 sdt merica.

1 sdt garam.

1/2 sdt kaldu bubuk.

Bumbu lainnya:

3 sdm kecap manis.

1 sdm wijen.

1 sdt kecap ikan.

Cara membuat:

Tumis bumbu yang dihaluskan hingg harum, masukkan daging ayam dan baso, aduk hingga berubah warna, tambahkan air biar mendidih.

Masukkan wortel dan kol, masak setengah matang. Tambahkan mie, daun bawang dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.Angka makanan dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

http://blog-warung.blogspot.com